Tag Archives: #Jogos

Cozinhar tem ciência!

Um grupo de investigadores da Universidade do Minho e de Lisboa anda a desvendar todos os segredos culinários dos monges de Braga na cozinha.
“O segredo de um bom arroz doce? “Está no tipo arroz usado”, explica Margarida Guerreiro ao jornal Público. Mais do que os ovos ou o leite, é o cereal que dá a característica certa a esta sobremesa que fazia as delícias dos religiosos de Tibães.